【Hof ten Dormaal 酒廠正在募集修復資金】
【Rebuild Brewery Hof ten Dormaal】
位於比利時Tildonk的Hof ten Dormaal啤酒廠，是一個農家規模的小型酒廠。他們的創意，在各式桶陳啤酒上，一覽無遺。
這張照片攝於2014年十一月初，當時我是布魯塞爾啤酒挑戰賽評審團成員之一，參訪酒廠當天，有一位隨行的啤酒記者，在酒廠的庭院裡，拿出自備的雪茄，配著桶陳啤酒，就這樣抽了起來。
那天，啤酒評審們完成兩天的品評，全副身心放鬆。在向晚的冷風中，品嘗好幾款桶陳啤酒，一款比一款驚人。能想得到的桶子，都被用來熟成啤酒了。
這間酒廠甚至在後院種了自己的啤酒花，旁邊還養了幾頭豬，名符其實的「農家酒廠」。一窩小豬仔在涼爽的傍晚，窩在母豬的肚子下面，煞是可愛。
Hof ten Dormaal酒廠於2015年1月6日驚傳火災，燒燬裝瓶線以及倉庫裡的庫存。這間酒廠正在尋求金錢援助，以便重建。他們希望募集2萬五千歐元，兩天之內的捐款已經累積到將近六千歐元。相信他們會很快募得所需資金，進行修復工程。
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